Ingredientes:
-3 Huevos -250 gr de Azúcar.
-250 gr de Leche.
-200 gr de Aceite de Girasol.
-350 gr de Harina.
-Impulsor (levadura en sobre).
-Bases de papel para Magdalenas.
En un bol batimos los huevos e incorporamos el azúcar, cuando quede una crema suave incorporamos la leche poco a poco, el aceite (mejor de girasol porque si no queda un poco fuerte).Mezclamos bien y tamizamos poco a poco la harina y el impulsor previamente mezclados. La mezcla esta lista cuando al dejarla caer tiene la consistencia de “corbata” (cuando la dejes caer la mueves y forma ondas en forma de corbata). Precalentamos el horno a 150º y dejamos reposar la masa mientras tanto para que el impulsor empiece a trabajar. Las vertemos en las bases de magdalenas y le echamos un poco de azúcar por encima.
Al horno 150º durante 7 minutos (hasta que suba la masa).
Subimos el horno a 180º durante 8 minutos (hasta que estén doraditas).
A la hora de guardar en un plástico sin aire y cerrado para que no se endurezcan.
PD- Quedan suficientes para calmar el hambre de Juanito, satisfacer a Marta (si eso puede llegar a ocurrir) y hacer feliz a Nacho. Una gran receta para una gran familia.
