Siempre he utilizado el ordenador de manera muy particular y aunque tenga herramientas más adecuadas para tomar notas, recurro al blog para recordar las recetas que más me gustan o me parece útiles para mí y mis amigos. Sorry por el uso del blog para tales fines. Tengo por lo menos 15 proyectos para publicar y espero un hueco para prepararlos.
Harina leudante.
Podemos hacer harina con levadura
casera con esta fórmula:
-110 gramos de harina,
-3 gramos de levadura o
polvo de hornear
-menos de 1 gramo de sal
Si resulta cómodo tener el
preparado listo para cuando se quiera hacer una masa de repostería, basta con tomar esta fórmula y aumentar los ingredientes proporcionalmente.
PD- Buscando videos de Lorraine Pascale y sus maravillosos postres.
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